Dietní kuchařka

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 11:52
Dietní kuchařka

Tak mě napadlo, že by nebylo špatné zvláštní vlákno pro ty,
kteří chtějí odlehčit svému tělu a přitom si o tom, co jedí, rozhodují sami
(abychom nedělali ve vláknu o hubnutí zbytečně chutě těm, kteří si o tom sami nerozhodují).

Uvítala bych tu jednoduché odlehčené recepty (nejlíp s lákavým obrázkem),
ale i tipy, co dietního se dá sníst „venku“ (ať v restauraci, bistru nebo na ulici)
a event. nápady na redukční aktivity apod.

Protože jíst se musí, a pravidelně a poctivě, jinak tělo trpí, stávkuje a obaluje se.

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
Stránka:  1 2 3 Další »
Reakce:
 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 11:55

Pro začátek sem hodím ultra-jednoduché rizoto :

Uvařit rýži al dente, slít, nasypat do ní pytlík mražené zeleniny, event. šunku na menší proužky, zatřepat, postrouhat dietním eidamem a hotovo!

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 12:07

A pro příjemný start dne ke snídaním Dietní jablečný závin

Na 3 záviny:
400 g huste kysané smetany nízkotučné
500 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
1kg nastrouhaných jablek
skořice, ořechy

Vypracovat vláčné těsto, rozválet na utěrce, prostřední pruh naplnit (hodně) strouhanými jablky, zasypat (hodně) skořicí a sekanými ořechy, nesladit a zabalit. Péct v rozehřáté troubě na 175°C asi 3/4 hodiny. Uchovávat v lednici a každé ráno se kouskem odměnit.

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
 
caciare
Nevyléčitelná závislačka 1799 příspěvků 09.11.10 13:30

Chutný a lehký recept:

Na trošce oleje orestuji cibulku a k tomu přihodím nakrájenou hlívu ústřičnou. Osolím, opepřím barevným pepřem z mlýnku, dám trochu papriky dovezené z Maďarska. Ta hlíva se musí opékat delší dobu, aby byla pěkně zlatavá :mrgreen: . Pak si uvařím nějaké těstoviny, třeba penne, nebo v Lidlu kupuji takové dobré nudle a promíchám to s těmi smaženými houbami. Může se přidat i kuřecí masíčko, ale nemusí být. Posype se to nízkotučným sýrem a je to dobrůtka. K tomu si ještě dělám třeba salát z rukoly - lístečky jen propláchnu vodou, nechám odkapat, přidám rajčata a salátovku na kostičky, pokapu olivovým olejem, osolím, opepřím. Mňam! :lol:

Podotýkám, že hlíva dělá dobře astmatikům.

Na poličce 0 parfémů 0 miniatur 10 odstřiků 44 vzorků V tužebníku 0 parfémů
 
pipisek
Nevyléčitelná závislačka 1023 příspěvků 09.11.10 13:48

A jedna rychlovka:

cherry rajčátka omýt a na půlky pokrájet (i norm. rajčata), osolit, opepřit, vmíchat jeden sýr cottage a mažeme na pečivo, při dietě na křehký chlebík.

Na poličce 30 parfémů 0 miniatur 4 odstřiky 33 vzorků V tužebníku 20 parfémů
 
barbucha  09.11.10 14:11
Incognita píše:
Uvařit rýži al dente, slít, nasypat do ní pytlík mražené zeleniny, event. šunku na menší proužky, zatřepat, postrouhat dietním eidamem a hotovo!
:speechless:

To bych teda zhubla fakt rychle :mrgreen:

 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 14:24

Ne, je to fakt dobré, takové svěží! A kopeček rýže (cca 50g suché) má jenom 700kJ! Víc než kopeček většinou nesním, zas nic tak úžasného to není. Samozřejmě, když mám čas a možnost si ogrilovat nějaký plátek se zeleninou, tak tomu dávám přednost.

Ad. Těstoviny, hlavně ty „zalévací nudle z čínské polévky“, jsou užitečné, když není v práci kantýna a není kde si uvařit.
1 porce (50g suchých) má taky asi 700kJ a k tomu se dají koupit různé omáčky ve skle (pesto) nebo si je i sama „zavařit“; těch většinou stačí tak lžička.
Hafo receptů tady- http://www.labuznik.com/recipe.php?…, např.:
*Bazalkové pesto: bazalka, česnek, ořechy (nejlíp mandle), feferonka, rajčatový protlak, pár kapek oliv. oleje, pepř a sůl
*Fenyklové pesto: máta, bazalka, citron, fenykl, kapary, mandle, olej a sůl.

Edit. oprava odkazu

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 14:36

Tak ještě pro ty, kteří potřebují něco, čeho se dá sníst třeba plný hrnec a bude to mít pořád kalorickou hodnotu 1 porce normálního jídla:

*Strouhaná mrkev s citronovou šťávou
*Okurky jakékoliv si vyberete
*Celá hlava salátu
*Nakládané zelí

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
 
WildOrchid
sv. Parfema z Kecálburgu 4116 příspěvků 09.11.10 14:48

tak ten zavin fakt neni dietni. Cokoliv obsahuje mouku, cukr (klidne i ve forme ovoce), olej tak do diety nepatri.

Recept na skvely dietni placky

2 plechovky tunaka ve vlastni stave
balicek eidamu (100g klidne 20 nebo 30%tniho)
2 vajca
asi 3 stroucky cesneku, nebo susenej cesnek
koreni (pepr, chilli, bylinky.. cokoliv vas napadne, dobry je i oregano)
sul
ovesne vlocky - cca dve hrsi

Vlocky date do misky, z tunaka odlejete vodu a kydnete ho na vlocky. date do toho vajca a nastrouhanej syr - nebo nakrajenej hodne nadrobno, pridate i koreni a sul, zamichate a nechate chvili odstat, aby vlocky nasaly to vlhky a zmekly. Pak z toho delate tenky placky (cca kopecek na polivkove lzicce, rozmacknete to na panvi vidlickou aby to melo tak 8mm, po otoceni to jeste promacknete, aby byly krupavy a ne syrovy a daly se snadno otacet), a bud smazite na teflonce, nebo soupnete do trouby.

Ac tunaka nemam rada, po techto plackach se muzu utouct :) priznavam ze je delam na teflonce s olejem, ale ja nejsem v diete. A miluju ten rozpecenej krupavej sejr

Na poličce 135 parfémů 570 miniatur 45 odstřiků 841 vzorků V tužebníku 46 parfémů
 
Lalaith
sv. Parfema z Kecálburgu 3078 příspěvků 09.11.10 15:56

Foto sice nemám, ale snad to nevadí :oops:

Pohankový salát
Přes noc namočit pohanku (2× tolik vody než pohanky), ráno už tam pravděpodobně žádná voda nezbyde. Nakrájet do ní zeleninu dle chuti (klasika rajče, okurka, paprika), kápnout trochu olivového oleje, lehce osolit, výborné je to s bazalkou, provensálským kořením nebo s majoránkou. Kdo bude chtít, může přidat na kostičky nakrájený sýr dle chuti (doporučuju čerstvý kozí, mňam…) Foto třeba někdy doplním, až budu mít „uvařeno“ Výhodou je, že se t stihne připravit ještě ráno před odchodem do školy/do práce a máte svačiknu nebo oběd :wink:

Na poličce 12 parfémů 9 miniatur 2 odstřiky 50 vzorků V tužebníku 10 parfémů
 
pipisek
Nevyléčitelná závislačka 1023 příspěvků 09.11.10 16:39
Lalaith píše:
Foto sice nemám, ale snad to nevadí :oops:Pohankový salát
Přes noc namočit pohanku (2× tolik vody než pohanky), ráno už tam pravděpodobně žádná voda nezbyde. Nakrájet do ní zeleninu dle chuti (klasika rajče, okurka, paprika), kápnout trochu olivového oleje, lehce osolit, výborné je to s bazalkou, provensálským kořením nebo s majoránkou. Kdo bude chtít, může přidat na kostičky nakrájený sýr dle chuti (doporučuju čerstvý kozí, mňam…) Foto třeba někdy doplním, až budu mít „uvařeno“ Výhodou je, že se t stihne připravit ještě ráno před odchodem do školy/do práce a máte svačiknu nebo oběd :wink:

Dělám toto také, jen místo pohanky použiju kuskus  :wink:

Na poličce 30 parfémů 0 miniatur 4 odstřiky 33 vzorků V tužebníku 20 parfémů
 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 17:11

Pohanka je moc dobrá alternativa do práce, dík za tip.

Ad WildOrchid „Cokoliv obsahuje mouku, cukr (klidne i ve forme ovoce), olej tak do diety nepatri…“ : Ale právě takový extrém je k ničemu; tak přísně se dlouhodobě fungovat nedá a při prvním prohřešku se to taky těžce vymstí. Lepší a udržitelnější je jenom ubírat (redukovat).

Mám tip na šetrnější zacházení s olejem (možná to znáte, ale přece): rozprašovač!

Ještě kdyby mě někdo naučil smažit na teflonu fakt bez oleje; ale to snad ani není možné…

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
 
WildOrchid
sv. Parfema z Kecálburgu 4116 příspěvků 09.11.10 17:25

[quote:3ezl6t7h]

Ještě kdyby mě někdo naučil smažit na teflonu fakt bez oleje; ale to snad ani není možné…

delala jsem to driv, proste jsem tam dala trochu vody

a co se tyce tech extremu, me prijde proste divny delat v diete strudl. to je jako by si nekdo dal vepro knedlo zelo, a rikal tomu dietni protoze odkrajuje tlusty z veprovyho a sni jeden knedlik misto deseti. Pak nemusite vymyslet dietni jidla, kdyz je dietni vsechno
btw. mrkev taky rozhodne neni dietni, je to korenova zelenina a obsahuje hodne sacharidu

ale nebudem se tu hadat, kazdej at si sem da jakej recept chce, on uz si z toho clovek vybere co potrebuje.

Na poličce 135 parfémů 570 miniatur 45 odstřiků 841 vzorků V tužebníku 46 parfémů
 
Tana1112
sv. Parfema z Kecálburgu 5096 příspěvků 09.11.10 17:28
WildOrchid":2yv5j3­zr][quote= píše:Ještě kdyby mě někdo naučil smažit na teflonu fakt bez oleje; ale to snad ani není možné…

delala jsem to driv, proste jsem tam dala trochu vody

a co se tyce tech extremu, me prijde proste divny delat v diete strudl. to je jako by si nekdo dal vepro knedlo zelo, a rikal tomu dietni protoze odkrajuje tlusty z veprovyho a sni jeden knedlik misto deseti. Pak nemusite vymyslet dietni jidla, kdyz je dietni vsechno
btw. mrkev taky rozhodne neni dietni, je to korenova zelenina a obsahuje hodne sacharidu

ale nebudem se tu hadat, kazdej at si sem da jakej recept chce, on uz si z toho clovek vybere co potrebuje.

Přesně tak. Btw… dietní je zřejmě jen čistá voda :-)

Na poličce 12 parfémů 0 miniatur 4 odstřiky 0 vzorků V tužebníku 2 parfémy
 
Incognita
Nevyléčitelná závislačka 1031 příspěvků 09.11.10 17:48

S tou vodou to zkusím, fakt je, že když někdy nechtěně maso dusím, tak se dole přeci jenom trochu přismahne.

Jinak Wildorchid asi myslela sportovní dietu, když se před závody musí shodit pár kilo, aby se sportovec vešel do své váhové kategorie, ale hned po provedení vážení už mu je další vývoj váhy fuk…

Zas má pravdu, že je potřeba ještě jednou zdůraznit, že základem v kvalitní dietní stravě jsou bílkoviny a vitamíny doplněné vlákninou ;
nějak jsem automaticky předpokládala, že tohle je jasné a že problém už je jenom s tím, že:
a, někdy je problém si to zajistit (obědy v práci - pokud nechci jíst pořád gumídky z mikrovlnky)
b, někdy je prostě chuť i na to ostatní

Na poličce 26 parfémů 0 miniatur 0 odstřiků 1 vzorek V tužebníku 2 parfémy
Stránka:  1 2 3 Další »
 Váš příspěvek

Nový článek:

Střihněte si změnu - 7 tipů na krátký sestřih pro všechny věkové kategorie

 

Krátké sestřihy už dávno nejsou jen pro babičky a maniacké pixie slečny. Styl ala kastrol nahradil nespočet variací střihů, díky kterým si je může dovolit každá žena. Včetně vás.

Celý článek »
TOPlist